Cómo preparamos unas deliciosas magdalenas de calabaza
Ingredientes:
- 175 g de harina de trigo común
- 1 cucharadita de canela
- Media cucharadita de jengibre en polvo
- Media cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
- Media cucharadita de sal
- 100 g de azúcar blanco
- 100 g de azúcar moreno
- 90 g de aceite de girasol
- 3 huevos M
- 180 g de calabaza asada
Utensilios necesarios
- Molde para magdalenas
- Cápsulas de papel para magdalenas
Preparación:
- Precalentamos el horno a 190 ºC. Tamizamos los 175 gramos de harina, junto con la cucharadita de canela, la media cucharadita de jengibre en polvo, la media cucharadita de nuez moscada en polvo, la cucharadita de levadura química, los tres cuartos de cucharadita de bicarbonato sódico y la media cucharadita de sal.
- Agregamos a la mezcla anterior los 100 gramos de azúcar blanco y los 100 gramos de azúcar moreno. Mezclamos y reservamos.
- En otro bol, mezclamos los 90 gramos de aceite de girasol, los 3 huevos M y los 180 gramos de calabaza asada. Mezclamos bien y reservamos.
- Agregamos, poco a poco, los ingredientes húmedos a los secos.
- Mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea.
- Repartimos la masa en las cápsulas de papel y horneamos unos 20-25 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
- Dejamos reposar las magdalenas en el molde unos 5 minutos y a continuación pasamos a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Fuente: Google
