Delicioso cupcake de vainilla

Delicioso cupcake de vainilla

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal de mesa
• 3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 1/2 tazas de azúcar estándar
• 4 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 1/4 taza de leche
• 2 1/2 barras (225 g) de mantequilla sin sal, blanda
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 tazas de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de leche

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC (350ºF). Engrasa 24 moldes o inserta muffins.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
3. En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
4. Al batir, agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega vainilla.
5. Agregue la harina a la mezcla primero, alternando con la leche hasta que todos los grumos se disuelvan, pero no mezcle demasiado.
6. Vierta la masa en el molde, tres cuartas partes de su capacidad.
7. Hornee hasta que quede esponjoso al tacto, unos 20 minutos.
8. Retire del horno y deje enfriar en la fuente durante 10 minutos.
9. Luego baje y deje enfriar completamente sobre una rejilla.
10. Bate la mantequilla y la vainilla en un tazón hasta que quede cremoso. Agregue azúcar en polvo 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
11. Agregue la leche y revuelva hasta que el alquitrán se vuelva esponjoso. Decora estos pasteles fríos con alquitrán.

Fuentes: Google