Como preparar un delicioso sándwich de falafel

Hay tantos sabores y texturas en este pan de falafel que funcionan muy bien juntos y crean un pan delicioso y sustancioso.
Esta receta es una de las más solicitadas, así que me complace compartirla con ustedes. Tradicionalmente, los falafels se fríen durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes, pero he visto casos en los que lo cocinan y también funciona muy bien. la fritura sabe mucho mejor.

Ingredientes para el sándwich de falafel

Para la mezcla de falafel

• 400 g de garbanzos secos
• 1 cebolla
• 6 dientes de ajo
• 1 taza de cilantro
• 1 chile jalapeño sin semillas
• 4 cucharadas de especias falafel
• 1 taza de perejil
• 1 1/2 cucharada de sal
• 2 cucharadita de comino
• 1 cucharada de agua

Para la ensalada

• 2 tomates
• 1 pepino
• 1/2 taza de perejil picado
• 1 cebolla
• 1/3 taza de nabo encurtido
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de pasta de tahini
• Sal

Como preparar el sándwich de falafel:

• Reúne todos los ingredientes para hacer el sándwich de falafel.
• Remojar los garbanzos secos en agua durante 24 horas y escurrir.
• Añade los garbanzos con el resto de ingredientes a un procesador de alimentos y procesa durante unos minutos hasta que se forme una pasta.
• Tome el refrigerador durante 30 minutos antes de su uso.
• Cocina durante tres minutos o para dorados y crujientes.
• Coloca el falafel en un plato cubierto con toallas de papel.

Fuente: Google