Preparamos una deliciosas flores de carnaval
Ingredientes para preparar las flores de carnaval para 10 personas:
- 2 huevos
- 5 ml esencia de vainilla
- 250 ml leche
- 30 ml licor de anís
- 180 g harina de trigo (w> 200 250)
- 1 l aceite de girasol o de oliva dulce (para freír)
- 100 g azúcar blanca (para decorar)
Cómo preparamos las flores de carnaval
- En un bol ponemos los 2 huevos con 5 ml de esencia de vainilla y batimos con un palito.
- Añadir los 250 ml de leche y 30 ml de anís, volver a batir hasta que la mezcla quede homogénea.
- Por último añadir los 180 g de harina de trigo blanda, que se puede tamizar para que no se formen grumos, aunque el aire se integre bien en la masa batiendo la masa con los palillos.
- En una cacerola profunda o una cacerola suficientemente profunda, se coloca 1 litro de aceite de oliva suave o girasol para enroscar las flores.
- Pásalo por el aceite y retíralo, es un postre muy fino así que ten cuidado al freírlo porque en un minuto estará listo y si lo dejas mucho tiempo podría dorarse en exceso.
- Sacar la flor del aceite y dejar secar sobre papel absorbente antes de sumergirla en el azúcar, estos dos pasos se repiten con todas las flores, hasta completar la pasta.
- Podemos acompañar nuestro té o café de la tarde con una flor de carnaval, un postre exquisito.
Fuente: Google
