Como preparar una deliciosa Carne a la Pimienta

Ingredientes:

• 2 cucharadas de sal
• 1 libra de lomo de ternera o de búfalo/bisonte alimentado con pasto
• ¼ de taza de granos de pimienta picados gruesos
• ¼ de taza de mantequilla
• 1 cucharadita de salsa tamari (sin trigo)
• 2 cucharadas de caldo de res
• 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

• Disponer los granos de pimienta en un plato y presionar la carne contra el pimiento hasta que ambos lados estén completamente cubiertos.
• Trabajar los granos de pimienta en la carne con las manos.
• Espolvorea una sartén con sal a fuego medio y cocina hasta que la sal comience a dorarse. Agregue la carne a la sartén y dore a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente de tres a cuatro minutos por lado.
• Retire las gotas de grasa de la carne.
• Nota: Evite carbonizar la carne para evitar la formación de sustancias químicas cancerígenas.
• En otra cacerola, combine la mantequilla, el tamari, el caldo de res y el jugo de limón.
  Servir la carne con la salsa al lado

Dato Curioso:

Una de las razones por las que se descubrieron las tierras fue la búsqueda de ciertas especias, y la pimienta negra fue una de las más buscadas y veneradas de todas, se sabe desde hace milenios que todo lo que necesitas agregar. Es un poco para darle color a la comida. Así como un toque de sabor vivo Pero no solo es un ingrediente sabroso en las recetas, la pimienta negra también tiene algunos aspectos nutricionales bastante importantes.

Los estudios han demostrado que su combinación única de vitaminas, minerales y aceites brinda beneficios tales como una mayor absorción de nutrientes, mejor frecuencia cardíaca y presión arterial, crecimiento celular saludable y buena digestión, además de propiedades antiinflamatorias. , antifebril e inmunoestimulante.

Fuente: Google