Como preparar un delicioso queso frito rebozado
Ingredientes para queso frito rebozado para 4 personas
- 400 g queso manchego tierno
- 100 g harina de trigo
- 1 huevo grande
- Media cucharadita de sal
- 100 g pan rallado
- 300 ml aceite aceite de oliva
- queso frito
Preparación:
- Cortado 400 g manchego tierno queso en triángulos de aproximadamente 1 cm de espesor.
- Prepara tres boles para la masa, uno con 100 g de harina de trigo, un segundo con un huevo grande en el que pondrás media cucharadita de sal y otro con 100 g de pan rallado. queso.
- Luego pasar cada uno de los triángulos de queso primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado, repitiendo este paso para aplicar una pasta doble en cada porción de queso.
- Una vez que todas las porciones estén cubiertas de queso, mételas en el refrigerador por 30 minutos.
- En una sartén vertemos 300 ml de aceite de oliva, llevamos a fuego alto y añadimos un trozo de pan para comprobar que el aceite está a la temperatura adecuada. Cuando el pan comience a freírse, es hora de agregar el queso crema.
- Vamos a freír el queso en porciones de dos porciones para no bajar la temperatura del aceite, la fritura será muy rápida, unos diez segundos por lado, lo justo para dorar la masa.
- Para que el queso frito no quede tan graso, lo pasaremos una vez frito en un plato con papel absorbente.
- Servimos patatas fritas calientes con mermelada de tomate o lo que más nos guste.
Fuente: Google
