Como preparar unos deliciosos macarrones al horno gratinados
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- 800 g Puré de tomate natural
- 250 ml de agua
- 160 g de macarrones
- A pizca de pimienta negra molida
- Unas hojas de albahaca fresca
- 130 g de queso especial gratinado
Preparación:
- Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 200° a fuego alto y bajo.
- Mientras tanto , pela la cebolla y córtala en cubos; Limpiar los tres dientes de ajo, quitarles el germen y picarlos finamente.
- En una fuente grande apta para cocer en el horno (si no disponemos, pasaremos la mezcla a una fuente adecuada), rociamos un poco de aceite de oliva virgen extra y lo calentamos, añadimos la cebolla picada y el ajo .clavel con una pizca de sal y, a fuego medio, saltear durante 10 minutos.
- Añadir 800 gramos de tomate natural triturado, 250 ml de agua, 160 gramos de macarrones, sal al gusto y cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos, la salsa quedará muy reducida por la cocción de los macarrones.
- En este paso, si no disponemos de una fuente apta para horno, verteremos todo el contenido de la fuente en un recipiente de cerámica o de vidrio o tipo Pyrex, colocaremos la albahaca fresca en toda la superficie de la fuente o fuente previamente troceada.
- Cubrir los macarrones con 130 gramos de queso rallado especial para gratinar y llevar al horno precalentado a 200℃.Gratina el tiempo suficiente para que el queso se derrita y se dore un poco.
- Sacar del horno y decorar el plato o bandeja con unas hojas de albahaca fresca.
- Sirva los macarrones al horno gratinados, adorne con más albahaca fresca si lo desea y sirva inmediatamente.
Fuente: Google
