Cómo preparar un sándwich de pollo al estilo Popeyes
Ingredientes
Para el sándwich de pollo
- 2 Supremas de pollo
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cucharadas de salsa picante
- 1 cucharadita de pimentón o pimentón dulce
- 1 cucharada de café cebolla en polvo
- Sal y pimienta negra recién molida
Para arrebozar
- 4 tazas aceite para freír
- 1 taza de harina
- ½ taza de maicena
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada
- paprika o pimentón dulce 1 cucharada
- cebolla en polvo 1 cucharada
- condimento cajún 2 cucharaditas
- pimienta negra recién molida 1 cucharadita de
- pimienta de cayena 1 cucharadita de sal
Para mayonesa casera
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa picante
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de condimento cajún
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de miel
Para armar
- 4 bollos de jamón urger
- ¼ taza de pepinillos 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
- Reúne todos los ingredientes para hacer el sándwich de pollo al estilo Popeyes.
- Coloque los óvulos de pollo entre dos pedazos de papel pergamino y bátalos con un martillo de cocina hasta que tengan menos de una pulgada de grosor.
- Cortar los óvulos de pollo en sándwiches y pinchar cada lado con un tenedor.
- Agregue la salsa picante, el suero de leche y las especias en un tazón y mezcle.
- Incorporar las supremas de pollo y revolver para que queden bien cubiertas con la mezcla, tapar con papel transparente y refrigerar toda la noche.
- Mezcle todos los ingredientes para la masa en una fuente para horno y agregue ¼ de taza de adobo. Batir para mezclar.
- Remoje el pollo en la mezcla hasta que esté completamente cubierto, luego vuelva a marinar.
- Luego vierta nuevamente la mezcla de harina y coloque el pollo en una bandeja para hornear, refrigere por 10 minutos y fría en abundante aceite caliente de tres a cinco minutos por cada lado.
- Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
- Montar los ingredientes de la mayonesa.
- Derretir la mantequilla en una sartén y tostar la parte cortada de los panecillos.
- Untar el pan con mayonesa y armar los sándwiches de pollo con los pepinillos.
Fuente: Google
