Cómo preparar una exquisita chocotorta
Ingredientes:
- 500 g queso crema
- 500 g dulce de leche
- 300 ml leche o nata
- 500 g bizcochos de chocolate
- 300 g chocolate semidulce
- Leche c/n
- Cacao amargo en polvo c/n
Preparación:
1. Para hacer la chocotorta, coloca el queso crema y el dulce de leche en un bowl y bate con una batidora eléctrica hasta que se integren los dos ingredientes.
2. Calentar un poco de leche y mezclarla con el cacao en polvo sin azúcar. Colócala en un recipiente y moja las galletas de chocolate y colócalas en la bandeja donde servirás la torta de chocolate.
3. Haz una capa de galletas y cubre con una capa de la mezcla de queso crema y dulce de leche. Repita dos veces más y deje que la capa superior se quede con la mezcla que preparó. Transfiera al refrigerador para que se enfríe.
4. Ganache de chocolate: calentar la nata o la crema de leche en un cazo a fuego medio o en el microondas, verter sobre el chocolate semidulce troceado y dejar reposar cinco minutos.
5. Batir con varillas y verter la ganache de chocolate sobre la chocotorta. Extienda con una espátula y refrigere por lo menos dos horas para que se enfríe.
Fuente: Google
