Cómo preparar unas deliciosas magdalenas de calabaza
Ingredientes para 9 personas:
- 175 g de harina de trigo blando
- 1 cucharadita de canela
- Media cucharadita de jengibre molido
- Media cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de levadura Royal Chemical
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- Media cucharadita de sal
- 100 g de azúcar blanca
- 100 g de azúcar moreno
- 90 g de aceite de girasol
- 3 huevos medianos
- 180 g de calabaza asada
- Utensilios
- Molde para muffins
- Moldes para muffins de papel
Preparación:
- Precalentar el horno a 190ºC Tamizar los 175 gramos de harina, juntos con la cucharadita de canela, media cucharadita de jengibre molido, media cucharadita de nuez moscada molida, una cucharadita de polvo de hornear, tres cuartos de cucharadita de bicarbonato de sodio y media cucharadita de sal.
- Agregar a la mezcla anterior 100 gramos de azúcar blanca y 100 gramos de azúcar morena, mezclar y reservar.
- En otro recipiente, combine los 90 gramos de aceite de girasol, los huevos 3 M y los 180 gramos de calabaza asada, mezcle bien y reserve.
- Poco a poco agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos.
- Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Reparte la masa entre las cápsulas de papel y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que pinches con un palillo y salga limpio.
- Dejar reposar los muffins en el molde unos 5 minutos y luego pasarlos a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Fuente: Google
