Cómo preparar un delicioso goulash húngaro
Ingredientes para el Goulash Húngaro
Para hacer el Goulash Húngaro usé caldo de carne, pero si no tienes puedes usar agua o caldo de verduras, también puedes agregar salchichas y al momento de servir, espolvorear con queso rallado.
- 2 cebollas
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 2 cucharadas de pimentón
- ¼ taza de harina
- 750 g de estofado de carne
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de tomates enlatados
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 papas
- 2 zanahorias
Preparación:
1. Reúna todos los ingredientes para hacer el goulash húngaro.
2. En una cacerola grande, derrita la mantequilla y agregue la cebolla, cocine hasta que esté transparente, luego agregue el pimentón y las semillas de comino.
3.Corta la carne de res en cubos medianos y enharinalos, agrégalos a la sartén con la cebolla y cocina por tres minutos.
4. Agregue lentamente ¼ de taza de caldo de res, raspando bien el fondo para quitar los pedacitos dorados de la sartén. Luego agregue el resto del caldo y los tomates cortados en cubitos.
5. Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en dados y añadirlas a la sartén.
Salpimienta al gusto.
Fuente: Google
