Deliciosa Gelatina de rompope
Ingredientes:
Preparación:
- Para hacer gelatina de ponche de huevo, combinaremos todos los ingredientes. Primero hidrataremos la gelatina. Para ello, mete la taza de agua en la nevera durante 10 minutos. Podemos utilizar moldes individuales o moldes grandes. Si usamos un molde grande, untamos mantequilla y luego la metemos al freezer hasta el momento de usarla.
- Retiramos el agua del frigorífico y añadimos una cucharada de gelatina, mezclamos bien hasta que no queden grumos, luego añadimos la siguiente cucharada, hasta completar cuatro bolas. Si echamos la gelatina en el sobre, las iremos añadiendo una a una.
- Una vez terminamos de añadir la gelatina con una cuchara o en un sobre, la volvemos a meter en la nevera para que repose mientras preparamos los demás ingredientes. En la licuadora, vertemos la taza de huevos, la leche condensada, la leche de vaca y una cucharadita de vainilla.
- Sacamos la gelatina del frigorífico, la metemos en el microondas durante 20 segundos, la derretimos y la cocinamos otros 20 segundos hasta que se vuelva líquida.
- Verter la gelatina en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes y mezclar durante 3 minutos. Verter en el molde previamente enmantequillado.
- Sacamos el molde de ponche de la nevera y lo dejamos toda la noche. Luego abrimos y servimos.
Fuente: Google
