Alguna bebidas alcohólicas que son aptas para celiacos

¿Se puede beber alcohol siendo celíaco?

El consumo de alcohol con moderación es una premisa a seguir siempre, y en el caso de los celíacos es recomendable examinar primero la etiqueta de la bebida, evitar los combinados y, en caso de duda, no consumirla.

En el mercado también encontramos bebidas como la cerveza sin gluten para celíacos de diferentes marcas. La cerveza se ha incluido entre las bebidas alcohólicas prohibidas para celíacos.

Bebidas alcohólicas para celíacos:

Las bebidas alcohólicas para celíacos no contienen gluten o lo han perdido durante el proceso de destilación y elaboración. Como es el caso del vodka y el whisky.

• Anís sin gluten

El anís, obtenido de la planta de la que toma su nombre (anís verde), frutas, especias, aguardiente y azúcar, es una de las bebidas apta para celíacos.

• Aguardiente

Las personas celíacas pueden consumir aguardiente de frutas, sidra, pera y vino aguardiente, como el brandy o el coñac, que, al estar elaborados con vino de uva, son aptos para celíacos.

• Ginebra

Aunque la cebada es uno de los ingredientes de esta bebida, durante el proceso de destilación pierde la mayor parte de las proteínas del gluten, por lo que esta bebida, que también incorpora hierbas aromáticas, es apta para celíacos.

• Ron

El ron es una bebida obtenida de la destilación de la caña de azúcar, sin trazas de gluten para el consumo de celíacos.

• Curaçao

Licor obtenido de la maceración en alcohol de la cáscara amarga de un tipo de naranja, llamada laraha, y que proviene de la isla de la que toma su nombre esta bebida, la isla de Curaçao, en el Caribe.

• Tequila

El tequila se obtiene de la fermentación y destilación del jugo de agave, si es 100% agave lo indicará en la etiqueta, pero aunque el azúcar obtenido de esta planta haya sido mezclado con otros azúcares, no hay problema en ‘ ser consumido si es celíaco Tomar con una pizca de sal y limón.

• Pacharán El licor

Pacharán se obtiene de la maceración de las endrinas, un fruto característico de la región de Navarra.

• Vino

El vino es apto para celíacos porque es una bebida hecha a partir de la fermentación de la uva, beber una copa de vino es bueno para la salud, ya sea de uva negra o blanca. También puedes beber cava, sidra o champagne.

Fuente: Google