Cómo preparar un exquisito pan de plátano simple
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 plátanos maduros
- 2 huevos
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180ºC y reúne los ingredientes para preparar este pan de plátano simple.
2. Pela los plátanos y tritúralos en un recipiente y reserva.
3. Mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en otro bol.
4. Con una batidora eléctrica o con varillas, bate la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno.
5. A la mezcla de la mantequilla agrégale el puré de plátanos, los huevos, el extracto de vainilla y la canela; mezcla muy bien. Ve agregando los ingredientes secos poco a poco y mezcla.
6. Vierte en un molde engrasado con mantequilla y enharinado y hornea el pan de plátano en la rejilla más baja del horno durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes este salga limpio.
Si ves que la parte superior está cocinándose demasiado y el interior aún está crudo, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante un tiempo más. Deja enfriar el pan de plátanos antes de cortar y disfruta.
Fuente: Google
