Cómo preparamos unas patatas gratinadas con queso parmesano
Cuando tienes prisa, sueles hacer puré o patatas fritas, pero hay otra receta rica, fácil y relativamente rápida: patatas gratinadas con parmesano, hay que cortar bien las patatas con un cuchillo, aunque si tienes mandolina mucho mejor.
Ingredientes:
- 750 g papas
- 1 ¼ taza de rallado parmesano
- 1 taza de crema batida
- ½ copa de cebolla
- 1 cucharada de sal sin sal
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- pimienta
- sal
- 2 Dientes de ajo
Preparación:
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el gratinado de patata a la parmesana.
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. Untar con mantequilla un molde por ambos lados y por el fondo.
4. Lava bien las patatas y córtalas en rodajas finas. Coloque algunas papas en una sola capa, superponiéndolas ligeramente.
5.En un bol grande, combine los dientes de ajo picados, la cebolla, el tomillo, la sal, la pimienta negra molida y una taza de queso parmesano rallado.
6. Espolvorea 1/3 de la mezcla sobre la capa de papa y repite las capas dos veces más, terminando con una capa de papa.
7.Verter la nata montada sobre las patatas, llenando bien los huecos. Corte en dados con la taza restante de queso parmesano rallado.
8.Hornee durante 60 a 90 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén tiernas.
Fuente: Google
