Preparación Exquisita Torta de yuca con coco

Preparación Exquisita Torta de yuca con coco

Ingredientes:

• 70 gramos de manteca
•  250 gramos de fécula de yuca 
•  150 gramos de azúcar común
•  1 cucharadita de polvo de hornear
•  2 huevos
•  200 mililitros de leche entera
•  50 gramos de coco rallado
•  1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Mezclar el azúcar con la mantequilla derretida. Para hacer esto, será suficiente para eliminarlo del refrigerador unos minutos antes del inicio de la preparación. Si lo has olvidado, siempre puedes calentarlo unos segundos en el microondas.
2. Agregue los huevos y continúe ganando para integrarlos en el polvo.
3. Integra la naturaleza de la vainilla y continúa mezclando. Este ingrediente le da sabor al Pastel de Coco y Yuca, pero siempre puedes omitirlo si quieres.
4. Añadir coco rallado y mezclar. Si quieres, puedes reservar un poco de coco rallado aparte para decorar la tarta final. En este punto, precalentar el horno a 180° C.
5. Mezclar el polvo de hornear con la fécula de tapioca. Luego agregue una pequeña mezcla y una perfecta integración con una cuchara o una cuchara.
6. Vierta la leche y la mezcla. Después de eso, agregó un poco de almidón, integrado y vertió un poco de leche. Inserte estos componentes para completarlos por completo. De esta manera, la mezcla puede obtener mucho aire y humedad, lo que permite que los pasteles de yuca se cocinen mejor en el horno.
7. Engrasa un molde de unos 20 cm de diámetro y rellénalo con la masa. Hornea las tortas de yuca y coco por 40 – 45 minutos, dependiendo de la capacidad de tu horno. Pasados ​​los 30 minutos, vigilar el punto de cocción para evitar que se queme o, por el contrario, que no quede crudo por dentro.
8. Retire el molde del horno y deje que se caliente antes de abrir la tapa. Cuando esté afuera, adorne con coco rallado o azúcar granulada.

Fuente: Google