Cómo preparar un delicioso y exquisito budín de pan
Ingredientes:
- 8 tazas de pan duro cortado en trozos
- 2 ½ tazas de leche
- 2 ½ tazas de nata
- ¾ taza de azúcar
- ¾ taza de frutos secos
- ¼ taza de pasas
- 3 cucharadas de azúcar con canela (2 1/2 cucharadas de azúcar + 1/2 cucharada de canela )
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¾ de cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 5 huevos
Preparación:
- Reúna los ingredientes para el budín de pan.
- Precalentar el horno a 170°C.
- Untar con mantequilla un molde rectangular de 32 x 22 cm.
- Batir los huevos y ponerlos en el vaso de la batidora y batir unos minutos hasta que la mezcla sea de color amarillo pajizo.
- Añade el azúcar y bate hasta que se disuelva. Incorpora le leche y la nata o crema de leche.
- Agrega el extracto de vainilla, la sal y la canela en polvo. Deja reposar durante 20 minutos y agrega los frutos secos y las uvas pasas.
- Mezcla el pan con la preparación anterior y vierte dentro del molde.
- Espolvorea con la mezcla de azúcar y canela y hornea el budín de pan durante 45 minutos.
- Una vez sacado el budín de pan del horno, dejar enfriar 30 minutos y disfrutar.
Fuente: Google
