Cómo preparar unas deliciosas tortilla de tallarines
Ingredientes:
- Fideos de 200 g
- 6 huevos
- Salsa de tomate frito
- Orégano
- Albahaca
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Parmesano rallado c/n
Preparación:
1. Llenar una cazuela con abundante agua y verter un puñado de sal
2. Llevar a ebullición y cuando empiece a hervir añadir la pasta.
3. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera y cocina hasta que esté al dente.
4.Escurra la pasta al dente y pásela por agua fría para detener la cocción.
5.Rompa los huevos y agregue sal y pimienta.
6. Bátelos con unas varillas metálicas y añade los fideos.
7. Verter un poco de aceite en una cacerola y llevar a ebullición.
8. Divida la mezcla de fideos en dos tazones, vierta uno en la sartén y cocine a fuego lento para que cuaje lentamente.
9. Repartir la salsa de tomate con hierbas aromáticas como si se hiciera una pizza.
10.Espolvorea con queso y vierte sobre la otra mezcla de huevo con los fideos.
11. Ayúdate de cubrir bien la superficie con una espátula y deja reposar unos minutos.
12. Dar la vuelta con un plato dos o tres veces y dar forma con la espátula durante la cocción.
Tortilla con tagliatelle es una receta muy fácil de preparar que también se puede preparar con los sobrantes de tagliatelle, si no tienes tagliatelle puedes usar cualquier tipo de pasta sin relleno. Espero que te animes a prepararlo.
Fuente: Google
