Cómo preparar una deliciosa pizza blanca con salsa Alfredo
Ingredientes:
- 240-360ml leche entera
- 30g cebolla picada
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharadita de albahaca molida
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra molida
- Base de pizza o masa casera
- 225 g de pollo
- 100 g de jamón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cebolletas
- 115 g de mozzarella rallada
- 60 g de queso rallado
Preparación:
1. Calentar la mantequilla y aceite de oliva en una cacerola o sartén.
2. Cuece la cebolla finamente picada y luego el ajo machacado durante un minuto, hasta que el ajo esté ligeramente dorado y la cebolla comience a asomarse.
3.Añadir la harina y remover con unas varillas hasta que la cebolla esté dorada y traslúcida, esto tardará unos tres minutos.
4.Agregue parmesano rallado, leche, orégano, albahaca, sal y pimienta negra molida.
5. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la salsa se espese. Tardará unos cinco minutos. Reserva y reserva.
6.Cortar el pollo en dados y sazonar con sal, pimienta negra molida, orégano y ajo en polvo. Freír en aceite caliente y reservar.
7. Precalentar el horno a 220°C y engrasar con aceite una fuente para pizza.
8. Estirar la masa de pizza y cubrir con una capa de Salsa Alfredo.
9. Repartir los dados de pollo, el jamón y la cebolleta por encima y cubrir con los dos tipos de queso.
10. Espolvorear con ajo en polvo y sal. Hornea la pizza blanca con la salsa Alfredo por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crocantes.
Fuente: Google
