Cómo preparar una deliciosa crema de naranja
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 1 litro de zumo de naranja recién exprimido
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 caja de gelatina de naranja clara
- cucharadas de maicena
- Un poco de sal
- Cacao amargo en polvo
- Fruta
Preparación:
- Poner la mitad del zumo de naranja recién exprimido en una olla y llevar a ebullición a fuego lento.
- Vierta la gelatina en polvo en la caja y mezcle con el jugo de naranja que ha calentado. Remueve muy bien para que se disuelva correctamente.
- Agregar el resto del jugo de naranja que debe estar frío y endulzado con edulcorante o Stevia.
- En otro balde, disuelva la maicena con un poco de agua y agregue esta mezcla al primer balde.
- Batir las yemas hasta que adquieran un color blanco cremoso y mezclar.
- Llevar todo a ebullición y remover con una cuchara de madera hasta que espese.
- Retire y agregue el queso crema y mezcle bien para combinar.
- En otro bol, batir las claras con una pizca de sal y cuando la preparación de la crema de naranja para diabéticos se haya enfriado, añadir las claras batidas y mezclar con unas varillas para que no se caigan las claras.
- Pruebe y agregue un poco de edulcorante si es necesario.
- Vierta la crema de naranja en cada charola y refrigere hasta el momento de servir.
- Espolvorear con cacao amargo en polvo y decorar con frutos rojos.
Fuente: Google
