Cómo preparar un delicioso mousse de turrón de chocolate
Esta es una mousse chocolateada y aireada que se prepara en un pispás y con la que tenéis un postre de rechupete que gusta tanto a niños como a mayores.
Si seguís los consejos paso a paso, conseguiréis una textura esponjosa y cremosa que os hará querer repetir una y otra vez. Y con la sorpresa añadida de encontrarnos con los trozos de arroz inflado característicos del turrón de chocolate tipo Suchard.
Ingredientes de la mousse de turrón de chocolate para 6 personas
- 2 hojas de gelatina neutra
- 260 d de turrón de chocolate
- 150 g de leche entera
- 200 g de nata para montar fría (mínimo 35% materia grasa)
Cómo hacer mousse de turrón de chocolate
- Hidratamos las 2 hojas de gelatina en agua fría. Dejamos reposar.
- Troceamos los 260 gramos de turrón de chocolate.
- Calentamos los 150 gramos de leche entera.
- Mezclamos el turrón de chocolate con la leche caliente, hasta que se funda por completo.
- Escurrimos la gelatina y la ponemos en la mezcla de chocolate, que todavía estará caliente. Reservamos y dejamos que se enfríe un poco.
- Montamos los 200 gramos de nata para montar fría. La dejamos bien firme.
- Echamos la mezcla de chocolate en 3 veces sobre la nata, y vamos integrando con movimientos envolventes hasta tener una crema homogénea.
- Repartimos la mousse en recipientes y refrigeramos mínimo horas para que cuaje por completo. Servimos frío.
Fuente: Google
