Cómo preparar deliciosos buñuelos de pollo
Los buñuelos son un tipo de masa frita a base de harina, agua, leche, huevos y el ingrediente adicional que les da nombre, como por ejemplo los famosos buñuelos de bacalao que todos conocemos y seguramente hayamos comido en alguna ocasión. Además, también podemos encontrar buñuelos dulces como los buñuelos de viento o los buñuelos de calabaza tan típicos de Semana Santa.
Ingredientes:
- 30 g de mantequilla
- 150 ml de pollo estofado
- 150 ml de leche entera
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de repostería en polvo
- 2 huevos
- Mitades de pechuga de pollo cocidas
- Aceite de oliva para freír
Preparación:
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el caldo de pollo, la leche, la sal y la pimienta, sazone con ajo seco picado y perejil, y apague el fuego.
- Retirar del horno, agregar un huevo y mezclar hasta que se integre.
- Agregar otro huevo y proceder de la misma manera.
- Cortar las pechugas de pollo y agregar a la masa.
- Integrar y refrigerar la masa por 30 min.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y formar una sartén con 2 cucharadas
- Freír a 180 unos minutos por cada lado.
- Quitar el exceso de aceite de la fritura de pollo dejándolo reposar sobre papel absorbente.
- Servir inmediatamente para consumir alimentos recién preparados.
Fuente: Google
