Receta Exquisita de Merluza en salsa verde
Ingredientes:
Preparación:
- Pelar la cebolla y picarla finamente. Pelar el ajo y picar el perejil. Tome una sartén, caliente el aceite a fuego medio, luego agregue las cebollas secas picadas y saltee hasta que estén fragantes.
- Cuando las cebollas comiencen a cambiar de color, agregue el ajo picado. Antes de que el ajo esté dorado, agregue la harina y cocine por un minuto.
- Vierta el vino blanco, espere a que se evapore el alcohol, luego vierta el caldo de pescado y revuelva hasta que todos los sabores se combinen y la salsa espese un poco. Cocine por unos 10 minutos.
- Agregue perejil picado a la salsa. El caldo de pescado se puede hacer a partir de varias espinas de pescado, como la cabeza y la cola.
- Ahora bien, si buscas una receta de salsa verde de merluza fácil y rápida pero no quieres que se cueza el caldo, puedes comprar una receta preparada. Salar los trozos de merluza, añadir a la salsa y cocinar a fuego medio; el pescado debe cubrirse con salsa.
- Cocine a fuego lento la merluza en la salsa verde durante unos 7 minutos o hasta que la encuentre bien cocida, ya que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de la merluza. Mueva la sartén para espesar la salsa.
- Cuando veas que la merluza en salsa verde está lista, prueba la salinidad de la salsa y ajusta según sea necesario. Añadir un poco de perejil picado y servir. Este es el plato que tenemos que servir ahora. ¡Buen provecho!
Fuente: Google
